Kort skaper glede!

Man kan ha små og store drømmer her i livet.

En av mine drømmer, har vært å lage egne postkort.

Nå er kortene kommet, og i dag har jeg brettet og pakket...

Veldig hyggelig, synes jeg.

Kortene er laget av bilder som jeg har tatt, og tekster som er lagt på.

Flere andre motiv er på "blokka", men i første omgang er det tre motiv som er ferdige.

Er selvsagt spent på hva dere andre synes om kortene, og så håper jeg jo at noen kanskje også har lyst til å kjøpe. Har avtale med noen butikker, men kortene selges også på min egen nettbutikk her. Kortene er doble, i størrelse 10x15 og selges med konvolutt. Og i all beskjedenhet må jeg bare si at prisen er meget god...

Jeg har et ønske om å oppmuntre andre til å oppmuntre andre.

Kanskje dette kan være et bidrag?

Ønsker deg en strålende dag med mange klemmer fra meg!

Saftig og superenkel eplekake

Høsten er definitivt tiden for gode eplekaker, selv om de er like gode hele året.

Denne oppskriften er kjempegod, og veldig enkel å lage. Bare rør sammen og inn i stekeovnen. Lite oppvask, siden du ikke trenger mikser eller mange redskap.

Oppskriften er på glutenfri eplekake, men du kan bytte ut melet med vanlig hvetemel.

Start med å sette ovnen på 200 grader.

Smelt

75 gram margarin.

Avkjøl dette litt før du heller det i en bakebolle.

Ha i

3 egg

2 dl sukker

Rør lett, du skal ikke piske.

Tilsett

2 ts bakepulver

blandet med

2, 5 dl fint glutenfritt mel. Jeg bruker Semper Mix. (Du kan også bruke 2,5 dl hvetemel)

Rør til det har blandet seg. Du skal fortsatt ikke piske.

Hell røren i en rund form. Bruk gjerne bakepapir i bunnen.

Skrell 3-4 epler, del dem i båter, vend dem i en blanding av sukker og kanel. Legg eplene i et fint mønster oppå røren.

Stek i ca 30 minutt, sjekk at det ikke sitter igjen røre på pinnen du stikker inn i kaka.

Serveres gjerne med pisket kremfløte, is eller vaniljesaus.

God helg!

En tankevekker

I dag vil jeg dele en historie som jeg synes var rørende. Jeg vet ikke hvem som har skrevet den, men deler den likevel...

En bonde hadde noen valper han skulle selge. Han malte et skilt der det sto at 4 hvalper var til salgs, og spikret det på enden av gjerdet sitt.

Mens han spikret opp skiltet kjente han noe som nappet i overallen. Han så ned og inn i øynene på en liten gutt.

-Unnskyld, sa gutten.

-Jeg vil kjøpe en av valpene dine.

-Vel, sa bonden mens han tørket sin svette nakke.

-Disse valpene har flotte premierte foreldre og koster veldig mange penger, sa han.

Gutten så ned et øyeblikk. Så gravde han dypt ned i lomma, og dro opp en håndfull mynter og sa :

-Jeg har 39 cents. Er det nok til å ta en titt?

-Selvfølgelig, sa bonden, og gikk bortover mens han plystret.

-Kom, Dolly, ropte han.

Ut av hundehuset kom Dolly løpende med fire hårete nøster hakk i hæl. Den lille gutten presset ansiktet sitt mot nettinggjerdet og gjorde store øyne. Mens valpene nærmet seg gjerdet, fikk gutten se en bevegelse ved hundehuset som fanget hans interesse.

Sakte, men sikkert stabbet det frem enda en pelsball, betydelig mindre enn de andre valpene. Den gjorde sitt beste for å holde følge med de andre.

-Den vil jeg ha, sa gutten, mens han pekte ivrig på det lille nøstet.

Bonden satte seg på kne ved siden av gutten.

-Gutt, du vil ikke ha den valpen. Han vil aldri bli i stand til å løpe og leke slik som de andre valpene, sa han.

Den lille gutten gikk et skritt bort fra gjerdet. Han bøyde seg, og begynte og dra opp det ene buksebeinet. Da så bonden at gutten hadde stålskinner på hver side av leggen, som var festet til en spesiallagd sko.

Gutten kikket opp på bonden.

-Du skjønner, jeg løper ikke så bra jeg heller, og han der vil trenge en som forstår, sa gutten.

Med tårer i øynene, bøyde bonden seg ned og plukket opp den lille valpen. Forsiktig la han den i armene på den lille gutten.

-Hvor mye koster den, spurte den lille gutten.

-Ingenting, svarte bonden.

-Ingen betaler for kjærlighet...

Ny vår?

Høsten er en ny vår

der hvert blad

blir en blomst...

Tørka appelsin

Jeg har tørka appelsinskiver. Jeg er glad i naturlig pynt på mange vis, og synes de er dekorative. Appelsin er ganske høstlig i fargen også.

Appelsinskiver kan brukes til så mangt, som pynt på en krans, i en dekorasjon, i et Norgesglass, som pynt på en pakke, i adventsstaken, på bordet...

Det er enkelt å tørke dem også.

Skjær appelsinen i tynne skiver. Legg dem på et bakebrett. (Jeg fikk plass til to appelsiner på et brett.) Jeg bruker bakepapir under i starten.

Inn i ovnen på varmluft, 50-80 grader. Prøv deg fram, det skal ikke bli brent...

Tørkingen tar noen timer.

Når de begynner å tørke, fjerner jeg papiret. Legger du dem så på en rist, går det raskere.

Jeg liker ikke å ha på ovnen når jeg ikke er hjemme, eller om natta, så da tørker appelsinene i friluft. Så setter jeg på ovnen igjen senere...

Oppbevar appelsinskivene tørt til du skal bruke dem.

Godt valg, folkens!

I dag er det den store valgdagen.

Kan ikke hjelpe for at jeg synes det er noe litt høytidelig ved det å avgi sin stemme.

Jeg er takknemlig for at jeg bor i et land der vi kan få lov til å stemme på den vi vil, og at vi har et demokrati som fungerer.

At det i år var vanskelig å vite hvem jeg skulle stemme på, var en annen sak. Synes noen ganger det er et virvar av meninger, hjertesaker og ytringer som det ikke alltid er lett å skille fra hverandre. Og som innflytter er det ikke lett å stemme på personer heller, siden de aller fleste er ukjente.

Men jeg har i alle fall stemt!

Og håper på gode ledere i kommunen de neste årene!

Bildet er tatt en regnværskveld. Midt i pøsende regn, i noen små minutter - fikk vi en fargerik hilsen ovenfra. Vakkert, synes jeg!

Liker du høsten?

Det striregner ute!

Ikke bare noen dråper, men lange tette stråler...

Slik har det vært mye i sommer, synes jeg. Hvor ble det av det sommerlige blide sørlandet med flest soltimer osv...

Nei, blir det mer regn nå, så flytter jeg nordover, ha, ha.

Jeg liker våren, jeg.

Forventning og spenning mot alt som skal komme. Naturen våkner til liv og lys og varme kommer... Herlig!

Nå har jeg fått med meg at det er mange som liker høsten. Som koser seg med mørkere kvelder, pledd og stearinlys, høstfarger og ruskevær.

Til nå har høsten absolutt ikke vært MIN tid. Den har vært sorgtung og mørk, og minnet om sommeren som forsvant og den lange vinteren som var i vente.

Så slår det meg, at de som gleder seg til høsten, har mye større glede av høsten enn meg som fortvilt prøver å holde høsten langt unna.

Derfor har jeg ombestemt meg når det gjelder denne høsten. Jeg vil ikke stritte imot, men glede meg over det som tross alt er fint.

For det er faktisk mye som kan være fint med høsten.

Jeg skal øve meg på å se litt nøyere etter...

Innstillingen er veldig viktig - så:

Velkommen høst!

PS. Bildene er tatt i Dyreparken, nydelige farger en tidlig høstdag.

Ønsker deg gode, varme, fargerike og velsigna dager!