Desember

Det ble ikke mange oppdateringene i advent. Så her kommer noen glimt fra førjulstid. Jeg rekker det visst akkurat før januar starter...

Nedtelling...

Mannen i huset hadde også egen kalender i år. Jeg sydde poser av gråpapir. Inni var det sjokolade og en hyggelig hilsen for hver dag.

Blomster hører med, og vi har tradisjon med fargerike svibler. Bruker å være "kalenderpakke" 1. desember, og så følger vi nøye med hvem som blomstrer først.

Det er noen år siden den yngste ville hjelpe til litt... Ho "pakka opp" blomsten bit for bit. Ville se hva som var inni, det var jo begynt å komme ut noe rosa.

I år har de fått stå i fred...

Pepperkaker må vi også ha, og i vinduet henger hele familien på rad og rekke. Pepperkakehus har vi også pynta. Far og datter fikk utfolde seg fritt før mor kom og fikk hakeslepp, ha ha.

Karameller ble en stor slager i førjulstida. Har kokt mange, mange porsjoner, og jeg har hørt at oppskriften har blitt til stor glede for mange andre også. Kjekt!

Rett før jul fikk vi en ny butikk i nabolaget her. Det er interiørbutikken "Fabelaktig".

Vi er glade for at de ville ha skiltene våre, og de har allerede solgt mange. Noen helt nye tekster har det blitt også. Lurer på hvem som fikk "Bajas"-skilt til jul?

Dyreparken byr også på julestemning, og i skomakergata er det julemarked, gløgg og nystekte vafler på søndagene i desember.

Prinsessa vår synger i et kor som var invitert til å synge i parken en av søndagene. Stor stas!

Hyggelig julestemning der det vanligvis er sommerstemning med is og sol.

Rett før jul var vi i skauen og hogde juletre. Veldig trivelig, og kanskje det blir en tradisjon?

Her tester vi om dette er et virkelig juletre, eller bare et vanlig grantre. Her er jeg og prinsessa sammen med min bror og to tantebarn.

Vi har hatt fine dager, og har mye å være takknemlige for. De store barna har vært hjemme, og det har vært godt med rolige dager, god mat og prat.

Er glad for at vi har noe å feire, noe å tro på, noe å leve for.

Julenatt med lys og glede

minner oss om Gud som kom

Evig er han her tilstede

Nå står grav og krybbe tom.

Ønsker deg som er innom alt godt, både for de nærmeste dagene og året som kommer!

Glutenfrie kakemenn

Her i huset er nok hjemmelagde kakemenn, eller "julemanna" som vi kaller dem, mer populært enn pepperkaker. Vi er i gang med andre porsjon, og enda er det en stund til jul...

Tidligere år har kakemennene vært så som så. Helt ok å spise, vanskelige å bake ut... Men med denne oppskriften ble det noe nytt. Disse er enkle å få til, greie å kjevle ut. Og så smaker de veldig godt!

Anbefales altså!

Gode kjøkkenhjelpere er gull verd!

Glutenfrie kakemenn

200 gr sukker
150 gr smør eller margarin
3 dl lettrømme
1 ts hornsalt
500 gr Semper fin melmix (jeg bruker den røde)
1 ts vaniljesukker

Smelt smør/margarin. Rør sukkeret ut i smøret.
Hell smør og sukker over i en bolle.
Bland så i rømmen.

Sikt hornsaltet i røren og tilsett melet litt om gangen til deigen blir fast. Bland alt godt sammen, for hånd, eller med maskin.

La deigen hvile i kjøleskap minst 30 minutt.

Kjevle deigen til en ca ½ cm tykk leiv.

TIPS:

Jeg bruker bakepapir over og under deigen når jeg kjevler, så slipper jeg at deigen kleber til kjevlet. Synes du at papiret sklir på bakebordet, kan du legge en ren, våt klut under bakepapiret. Bruk kaldt vann og vri kluten godt.

Trykk ut kakemannfigurer.

Stekes midt i ovnen på 175C i ca 10 minutter.

Kakemennene skal være hvite eller lyse i fargen.

Avkjøles på rist. La dem bli helt kalde før du legger dem i tett boks.

Hvis du vil, kan du dekorere med konditorfarge. Bruk feks en fyrstikk til å "male" med. Eller bruk melisglasur som du farger med konditorfarge. Nonstop og kakestrø er også stas!

Lykke til!

Årets kalender

Det er vel på tide å vise bilde av årets adventskalender... Vi er jo over halvveis! Ting tar tid, men kalenderen var på plass i rett tid, og det var herlig å se en trøtt, men storøyd og takknemlig prinsesse om morgenen 1. desember.

Inni er det litt hobbysaker, litt julepynt til rommet og litt godis noen dager.

Kalenderen henger på kjøkkenet, og gir oss stadig en påminning om at det nærmer seg...

Det nydelige grå hjertet har jeg fått hos en syglad ny venninne som også er en navnsøster. Veldig koselig, synes jeg.

Nå går turen til postkontoret (les Kiwi) - skal sende av gårde en del skilt som vi har laget på bestilling. Bare noen få igjen nå, så tar vi juleferie fra skiltproduksjonen.

Vi har noen ferdiglagde i nettbutikken, er du rask kan du rekke å få dem tilsendt før jul. Sjekk i så fall her.

Ønsker deg en strålende onsdag videre! Her er det uvær med masse regn fra alle skrå vinkler, haglebyger, nordavind fra alle kanter og innimellom krydres det hele med lyn og torden.

Julevær??

Supergode karameller

Jeg har kokt noen karameller i mitt liv. Kan ikke akkurat si at alle har vært vellykka, dessverre.

Men nå har jeg funnet en supergod oppskrift, som er så enkel at det var veldig gøy. Jeg liker nemlig ikke oppskrifter der man må koke i en halv time eller mer, og så kanskje få fram noe spiselig.

Disse karamellene skal bare koke i 7 minutt.

Og så er de fantastisk gode.

Nå er det så mange som har spurt etter oppskrift, at jeg legger den ut her.

Du trenger:

2 dl kondensert søt melk.

Den ser slik ut, og fås kjøpt i større dagligvarebutikker, eller på innvandrerbutikker.  Boksen inneholder ca 3 dl. Det blir ikke det samme å bruke Vikingmelk.

Så trenger du

2 dl vanlig sukker

2 dl brunt sukker.

Jeg brukte denne typen.

Så skal du ha

2 dl lys sirup

og

200 gram smør (ja, jeg bruker meierismør, men det går sikkert med andre typer også.)

1 ts vaniljesukker.

Bland alt i en gryte (jeg brukte teflon - enkel å rengjøre etterpå!)

Rør og bruk svak varme mens du lar blandingen koke opp.

La så karamellblandingen småkoke i 7-8 minutter. Ikke kok for lenge! Du trenger ikke røre absolutt hele tiden, men rør stadig i gryta.

Så er karamellen ferdig. I alle fall nesten.

Jeg la et bakepapir i en ildfast form, og helte karamellen oppi.

(Formen er på størrelse med et A4 ark, og karamellene ble en drøy centimeter tykke. Totalt gir denne oppskriften nesten 900 gram ferdige karameller. Mmm...)

La det kjøles ned og stivne.

Når det er kaldt, kan du dele karamellene i mindre biter. Det ser flott ut å pakke dem en og en i cellofan. Jeg har pakket mine i mellomleggspapir (matpapir), og synes det også er koselig.

Så kan de legges i en boks, i en pose, eller et tomt syltetøyglass. Kanskje får de en merkelapp og ender som en liten gave?

Eller kanskje blir de oppspist med en gang?

I så fall er det bare å koke en ny runde.

Fort gjort er det i alle fall.

Lykke til!

Og legg igjen en kommentar under her dersom du prøver da!


Oppdatering:
Man gjør seg erfaringer underveis. Noen av disse kan du kanskje ha glede av å få med deg.
Ta en titt her.

Inspirasjon har jeg hentet hos Elin som har en flott blogg, og som er helt utrolig flink med kaker. Jeg har gjort litt småendringer i oppskriften, men utgangspunktet kommer altså fra henne. Så tusen takk!

Tirsdagsengel

Tiddelibom!

I dag kom den første snøen her.

Bare såvidt man kan kalle det snø faktisk. Egentlig er det som et sparsommelig dryss med melis.

Men sommerdekkenes dager er over for denne gang. De fikk en laaang sesong i år.

Denne bittelille engelen får også en litt lang sesong.

Den har hengt i stua siden november.

Noen barn i Hånes kirke har brukt ståltråd, noen perler og litt tyll til å lage denne vakre, lille skapningen. Under julemessa i november ble den vår.

Hjemmelaget= sjarmerende!

Får du lyst til å prøve selv, er det bare å sette i gang.

Engel med stål i bein og armer...

Ha en strålende tirsdag!

Dagens engel

Advent.

Førjulstid!

Vi har så smått begynt pyntingen, og litt etter litt blir det jul hos oss.

Jeg liker engler, og har mange forskjellige. Noen hører til i jula, mens andre kan være til glede resten av året også.

I adventstida skal jeg vise noen av englene som "bor" hjemme hos oss.

Denne hverdagsengelen skal få æren av å starte paraden.

Den solbrune, tykkhalsede engelen henger framme hele året, og har kjøkkenet som oppholdsadresse. Her passer den på at det alltid er en nål for hånden når noen (les: mor) trenger en slik i en fart. Når en knapp plutselig spretter ut, når et eller annet rakner litt, eller når det skal festes en tråd i hekletøyet. Når refleksen mangler sikkerhetsnål, eller ved andre små krisetilfeller.

Med solide trevinger og linkjole med hjerter er hun parat til enhver tid.

Og at hun er en nyttig ting, kan ingen komme fra...

PS. Hadde planer om å vise en engel hver dag i adventstida. Ikke alltid ting går som man ønsker, så det ble ingen engel i går. Men nå er vi alle fall i gang, så får vi se hvor mange det blir etterhvert...

Tyggis i rumpa?

Flekker på klær er kjedelig, og tyggegummi på klær er nesten enda verre. I alle fall helt til nå. For nå har jeg funnet noe som fjerner tyggisen på en grei måte.

Egentlig har vi en regel her i huset, at tyggegummi bare får være tre steder.

1. I pakken

2. I munnen

3. I søpla

Dessverre er det ikke alltid samsvar mellom liv og lære, og i helga havnet altså en stor grønn tyggisklyse tilfeldigvis oppå et bord, og minst like tilfeldig ble en liten prinsesse i rosa tights sittende akkurat der...

Jeg har tidligere prøvd tips om å legge plagget i fryseren, og så skrape vekk tyggisen etterpå. Jeg har ikke god erfaring med dette rådet, men tipper at dette kan variere med hva slags stoff det er og hva slags tyggis det er.

Men denne gangen henta jeg neglelakkfjerneren.

En bommullsdott og noen dråper... Så var det bare å gni litt.

Vips! Så var all tyggisen borte.

En runde i vaskemaskinen etterpå var nødvendig for å fjerne lukt osv, men tightsen er helt fin igjen.

Jeg kan selvsagt ikke gå god for at dette virker på alt og alltid, men det er verd et forsøk. Tipset er herved overbrakt, og det er hundre prosent gratis.

Ha en strålende onsdag ellers. Her er det regn og tåke.

Gleder meg til helga - da blir det nemlig "lov" å henge opp litt adventslys i vinduene.

Det kan vi like!

Lag en krans og ovnstips!

Kanskje du synes jeg er rar, men jeg synes faktisk at ved er vakkert. Jeg liker de harmoniske fargene, det trauste materialet.

Og jeg liker at det kan omgjøres til god varme i huset.

Herlig!

Men dessverre synes jeg at glasset på ovnen vår blir svart veldig fort. Heldigvis finnes det gode råd, og jeg deler gladelig ut tips, helt gratis!

Riv ut et par sider av en avis, drypp bittelitt salmiakk på avisen og gni vinduet rent.

Det tar bare noen sekunder.

Vips, så kan du nyte SYNET av vedvarmen også.

Vakkert, spør du meg!

På vedstabelen min har jeg hengt en krans av naturmaterialer. Synes fargene passer så godt.

Denne er enkel å lage, i alle fall om du finner noen lange, bøyelige greiner.

Min krans er laget av en slags "slyngplante". Det var i alle fall en del greiner som slynget seg rundt helt vanlige trær ute i skogen. De "slenger seg" som tau fra det ene treet til det andre, og vikler seg rundt andre greiner.

Jeg starta med å lage en ring, og så "slynga" jeg resten av den lange greina rundt ringen.

Fortsett med flere lange greiner til kransen er tykk nok. Plukk vekk eventuelle blader.

Om du vil kan du pynte kransen med kongler, sløyfer, hjerter, stjerner og hva du vil.

Men ute på vedstabelen skal den få være akkurat som den er.

Helt naturlig.

Akkurat som veden...

Skilt før jul?

Min kjære og jeg har en felles hobby.

Vi lager skilt. Det er en omfattende og tidkrevende prosess med saging, pussing, maling, teksting, lakking, hulling osv... Alt foregår på hobbybasis, og på denne årstiden kan det bety saging og pussing i hagen med hodelykt siden det blir så fort mørkt på ettermiddagen. (Ja, vi ønsker oss en snekkerbod...!)

Mye arbeid altså, men kjekt også.

Og veldig artig for oss at de er populære. Nå før jul har vi veldig mange som vil ha skilt - enten til seg selv eller som julegaver.

I tillegg leverer vi til flere butikker.

Men nå har vi satt siste frist for bestilling med levering før jul - fredag 25. november.

Veldig hyggelig med omtale i en av Norges største blogger i dag, nemlig hos Emmeline. Ta deg gjerne en tur innom. Denne dama har en fantastisk blogg!

Og husk å være kjapp om du ønsker deg skilt før jul. Sjekk gjerne innom i nettbutikken.

Velkommen skal du være!

Lys i mørketida

Det blir mørkere og mørkere om dagene, og jeg må være bevisst på å glede meg over det som er godt og fint denne mørke tida.

Høsten har for eksempel vært veldig mild, og vi kjører fortsatt på sommerdekk. Noen tapre sommerblomster tviholder fortsatt på sin rolle som gledesspredere, og enn så lenge klarer vi oss uten snømåking og vinterdresser.

Foto: Event Lofoten

Dette bildet er fra Kabelvåg i Lofoten. Kan ikke si at jeg savner mørketida i nord, men nordlyset er svært vakkert. Og mørketid, lys fra "husan", varme fra menneskene og samhold i bygdene har sin helt klare sjarm.

I dag deler jeg et dikt av Helge Stangnes.

Jeg synes det er flott, og selv om jeg ikke bor i nord, kan jeg ha godt av oppfordringen om å tenne lys for andre, og bli med i "perlebandslenken" av lys...

God helg!

Lys langs en fjord

Det mørkne mot vinter som lenge skal vare

en sommar blei borte, en haust e på reis,

og leia e lagt der vi alle må fare

som tvungen turist på et år underveis.

Så fjern og så frostkald står stjern’ der ute,

men nærar e lysan der menneskan bor,

som glør gjennom natta fra rimgråe rute

skin perlebands-lenker av lys langs en fjord.

Og vi som blei fødd her og tidlig fekk sanne

at lyset og leiken har mørket som pant,

vi veit at den natta som ligg over landet

e pris førr en sommar som kom – og forsvant.

Men ingen treng sukke og vri sine hender

i lengt etter solskinn og varme i sør

så lenge som lysan fra nordnorske grender

førtell oss at her har vi søstre og brør.

Vi veit at den ætta vi kalle vår eia

i elsk og i armod har kysten bebodd

og tent sine lampe som fyrlys langs leia

tel merke førr folk som har segla og rodd.

Ja, lysan fra stuen langs verharde strender

i mørketidslandet har gått som ei bru

med spenn over fjorda – lik utstrekte hender

med varme og kraft tel å tåle og tru.

Så kom, la oss tenne små lys førr kverandre

som bål imot natt på ei vinterkald jord

der frosten skal vike når menneskevarme

får nå gjennom mørket – som lys langs en fjord.

Helge Stangnes

Kort skaper glede!

Man kan ha små og store drømmer her i livet.

En av mine drømmer, har vært å lage egne postkort.

Nå er kortene kommet, og i dag har jeg brettet og pakket...

Veldig hyggelig, synes jeg.

Kortene er laget av bilder som jeg har tatt, og tekster som er lagt på.

Flere andre motiv er på "blokka", men i første omgang er det tre motiv som er ferdige.

Er selvsagt spent på hva dere andre synes om kortene, og så håper jeg jo at noen kanskje også har lyst til å kjøpe. Har avtale med noen butikker, men kortene selges også på min egen nettbutikk her. Kortene er doble, i størrelse 10x15 og selges med konvolutt. Og i all beskjedenhet må jeg bare si at prisen er meget god...

Jeg har et ønske om å oppmuntre andre til å oppmuntre andre.

Kanskje dette kan være et bidrag?

Ønsker deg en strålende dag med mange klemmer fra meg!

Saftig og superenkel eplekake

Høsten er definitivt tiden for gode eplekaker, selv om de er like gode hele året.

Denne oppskriften er kjempegod, og veldig enkel å lage. Bare rør sammen og inn i stekeovnen. Lite oppvask, siden du ikke trenger mikser eller mange redskap.

Oppskriften er på glutenfri eplekake, men du kan bytte ut melet med vanlig hvetemel.

Start med å sette ovnen på 200 grader.

Smelt

75 gram margarin.

Avkjøl dette litt før du heller det i en bakebolle.

Ha i

3 egg

2 dl sukker

Rør lett, du skal ikke piske.

Tilsett

2 ts bakepulver

blandet med

2, 5 dl fint glutenfritt mel. Jeg bruker Semper Mix. (Du kan også bruke 2,5 dl hvetemel)

Rør til det har blandet seg. Du skal fortsatt ikke piske.

Hell røren i en rund form. Bruk gjerne bakepapir i bunnen.

Skrell 3-4 epler, del dem i båter, vend dem i en blanding av sukker og kanel. Legg eplene i et fint mønster oppå røren.

Stek i ca 30 minutt, sjekk at det ikke sitter igjen røre på pinnen du stikker inn i kaka.

Serveres gjerne med pisket kremfløte, is eller vaniljesaus.

God helg!

En tankevekker

I dag vil jeg dele en historie som jeg synes var rørende. Jeg vet ikke hvem som har skrevet den, men deler den likevel...

En bonde hadde noen valper han skulle selge. Han malte et skilt der det sto at 4 hvalper var til salgs, og spikret det på enden av gjerdet sitt.

Mens han spikret opp skiltet kjente han noe som nappet i overallen. Han så ned og inn i øynene på en liten gutt.

-Unnskyld, sa gutten.

-Jeg vil kjøpe en av valpene dine.

-Vel, sa bonden mens han tørket sin svette nakke.

-Disse valpene har flotte premierte foreldre og koster veldig mange penger, sa han.

Gutten så ned et øyeblikk. Så gravde han dypt ned i lomma, og dro opp en håndfull mynter og sa :

-Jeg har 39 cents. Er det nok til å ta en titt?

-Selvfølgelig, sa bonden, og gikk bortover mens han plystret.

-Kom, Dolly, ropte han.

Ut av hundehuset kom Dolly løpende med fire hårete nøster hakk i hæl. Den lille gutten presset ansiktet sitt mot nettinggjerdet og gjorde store øyne. Mens valpene nærmet seg gjerdet, fikk gutten se en bevegelse ved hundehuset som fanget hans interesse.

Sakte, men sikkert stabbet det frem enda en pelsball, betydelig mindre enn de andre valpene. Den gjorde sitt beste for å holde følge med de andre.

-Den vil jeg ha, sa gutten, mens han pekte ivrig på det lille nøstet.

Bonden satte seg på kne ved siden av gutten.

-Gutt, du vil ikke ha den valpen. Han vil aldri bli i stand til å løpe og leke slik som de andre valpene, sa han.

Den lille gutten gikk et skritt bort fra gjerdet. Han bøyde seg, og begynte og dra opp det ene buksebeinet. Da så bonden at gutten hadde stålskinner på hver side av leggen, som var festet til en spesiallagd sko.

Gutten kikket opp på bonden.

-Du skjønner, jeg løper ikke så bra jeg heller, og han der vil trenge en som forstår, sa gutten.

Med tårer i øynene, bøyde bonden seg ned og plukket opp den lille valpen. Forsiktig la han den i armene på den lille gutten.

-Hvor mye koster den, spurte den lille gutten.

-Ingenting, svarte bonden.

-Ingen betaler for kjærlighet...

Ny vår?

Høsten er en ny vår

der hvert blad

blir en blomst...

Tørka appelsin

Jeg har tørka appelsinskiver. Jeg er glad i naturlig pynt på mange vis, og synes de er dekorative. Appelsin er ganske høstlig i fargen også.

Appelsinskiver kan brukes til så mangt, som pynt på en krans, i en dekorasjon, i et Norgesglass, som pynt på en pakke, i adventsstaken, på bordet...

Det er enkelt å tørke dem også.

Skjær appelsinen i tynne skiver. Legg dem på et bakebrett. (Jeg fikk plass til to appelsiner på et brett.) Jeg bruker bakepapir under i starten.

Inn i ovnen på varmluft, 50-80 grader. Prøv deg fram, det skal ikke bli brent...

Tørkingen tar noen timer.

Når de begynner å tørke, fjerner jeg papiret. Legger du dem så på en rist, går det raskere.

Jeg liker ikke å ha på ovnen når jeg ikke er hjemme, eller om natta, så da tørker appelsinene i friluft. Så setter jeg på ovnen igjen senere...

Oppbevar appelsinskivene tørt til du skal bruke dem.