Morsom middag

Av og til er det lov å leke med maten!
Og noen ganger kan man gjøre en pølsemiddag litt morsommere....

Skal ikke så mye til!



Men vær forberedt på at måltidet kan ta litt lenger tid. I alle fall dersom barna skal lage sine egne fjes med det de liker. Til en barnebursdag med mange barn, kan man lage ferdige fjes og servere hver enkelt.

Denne gangen satte vi skåler på bordet med agurk, cherrytomat, gulrotstaver, potetskruer, paprikabiter. I tillegg hadde vi selvsagt ketchup som gjerne kan fungere som både øyne, nese og tenner.
Et lite hverdagsglimt fra heimen, altså!

God apetitt!

Glutenfrie cookies

Her kommer en kjempegod oppskrift på glutenfrie cookies som er lette å lage, og som smaker nydelig. De er sprø utenpå og litt seige inni. Akkurat slik som cookies skal være etter min smak....


(OBS: Nederst i innlegget står oppskriften på cookies laget med vanlig mel, for deg som tåler gluten altså!)

Start med å sette stekeovnen på 150 grader (varmluft)

Smelt

60 gram smør (gjerne meierismør, men margarin går også fint)
avkjøl litt

Bland
100 gram brunt sukker
50 gram vanlig sukker
og rør så det ikke er klumper. Jeg bruker kjøkkenmaskin med K-spade, men du kan også blande for hånd.

Tilsett
1 egg og rør godt sammen.

Bland
230 gram glutenfritt mel (jeg bruker Semper mix)
2 ts vaniljesukker
1/4 ts natron

og ha dette i røren. Bland!
Til slutt tilsetter du
100 gram hakket sjokolade. Her kan du bruke kokesjokolade eller melkesjokolade, alt etter hva du har og liker (eller tåler) Det er selvsagt enklest å hakke sjokoladen om den ikke har ligget i kjøleskapet...

Denne oppskriften gir 16 store cookies, (eller 18 hjertecookies)
Jeg bruker digital kjøkkenvekt når jeg deler opp. Legg litt matpapir på vekta, og del opp deigen i "klumper" på 40 gram. (dermed blir de like store, og trenger like lang steketid) Form dem til en rund kake og trykk dem litt flate (ca 8 cm i diameter) Legg dem på bakepapirkledd plate med god avstand. Jeg legger ni på hvert brett.



Her om dagen laga jeg hjertecookies. Da brukte jeg 35 gram deig pr kake. Pressa ut deigen inne i en pepperkakeform. Etter at formen var fjerna, laga jeg "gropen" i hjertet litt større. Kakene hever seg godt og flyter mye sammen under steking. Reduser litt på steketiden når du lager disse, kanskje 13 minutt, men det varierer litt fra ovn til ovn. 

Jeg steker et og et brett på varmluft, 150 grader, 14 minutter.  De ser bløte ut, men stivner når de kjøles ned. Ikke fall for fristelsen å steke dem lengre fordi de ikke ser ferdige ut. (Altså, ikke stek dem for lenge hvis du ikke vil ha veldig tørre kaker.)

La cookiesene ligge på stekeplaten til de er litt avkjølt. Legg dem så over på rist.
Det går fint å fryse disse kakene. De tiner lett når de legges på et fat.
De er også fine å gi bort!

Lykke til!
Og legg gjerne igjen en kommentar om du prøver deg på disse. De er kjempegode!



.......................................................

Vanlige cookies:
Selvsagt kan disse cookiesene lages "ikkeglutenfrie" også. Fremgangsmåten er den samme.
Her er ingrediensene til 26 stk:
120 gram smør/margarin
200 gram brunt sukker
90 gram vanlig sukker
1 egg + 1 eggeplomme
285 gram hvetemel
4 ts vaniljesukker
1/2 ts natron
200-250 gram hakket sjokolade. 

Jeg fordeler dem på tre stekebrett, og steker samtidig på varmluft, 150 grader, ca 14 minutt.

Velbekomme!

Glutenfrie muffinser

Herlig nybakt på få minutter?

Her har du en super oppskrift som passer både nå i påsken og ellers.

Du trenger bare margarin, egg, sukker, mel, vaniljesukker og bakepulver. Og gjerne noe godt å putte oppi. Kanskje har du alle ingrediensene i huset. Da er dette gjort på få minutter, og oppvasken etterpå blir minimal.

Muffins er populært blant de aller fleste, og noe av det kjekke, er at de kan varieres i det uendelige. De er i tillegg lette å servere, enkle å fryse (og siden ta opp så mange man trenger)

Denne oppskriften er utrolig enkel, og den gir nydelige, luftige muffinser.

Om du får besøk av noen som spiser glutenfritt, er det enkelt å tilby noe mer enn is og frukt. Jeg har ofte noen på lur i fryseren, enkle å ta med på tur eller besøk også.

Start med å sette komfyren på 200 grader.
Smelt 75 gram margarin (gjerne i en bolle i microen)

Hell dette over i en bakebolle, og la det avkjøle litt.
Tilsett 3 egg og 2 dl sukker.
Rør lett sammen, gjerne med ei tresleiv. Du skal ikke piske.

Mål opp
2,5 dl glutenfritt mel (jeg bruker Semper Mix, altså fint mel) Du kan også bruke vanlig hvetemel.
og 1 ts bakepulver og 1 ts vaniljesukker.

Bland det lett, og ha det i resten av røra. Rør sammen, du skal fortsatt ikke piske.

Hell så røra i 12 muffinsformer.

Tips: Det blir best om du bruker muffinsbrett, da holder de best på formen. Har du ikke brett, kan du bruke to papirformer utenpå hverandre. Da blir det litt mer stødig. Formene skal være ca halvfulle.

Så kan du tilsette noe som smaker godt. Lag gjerne flere ulike typer. Jeg skiller de fra hverandre ved å bruke ulike farger på formene.

Her har jeg brukt biter av hjemmelaget karamell, bringebær og eple.

Tips til hva du kan ha i:

Raspet eller hakket sjokolade
Små eplebiter som du vender i sukker og kanel
Karamell i småbiter
Bringebær eller blåbær
Litt syltetøy
Hakket nonstop eller annet godteri

Med andre ord: Bruk det du har i skapet!

Inn i ovnen, midterste rille, 10-12 minutter. De skal være gyldne oppå.

Sjekk med en bakepinne at de er gjennomstekt. (Pinnen skal altså være tørr når du tar den ut.)

God påske til deg og dine, med eller uten muffins til kaffen...

Karamell-oppdatering

Hos oss spiser vi ikke hjemmelagde karameller bare til jul. Det har blitt laget noen porsjoner på denne siden av nyttår også...

Ja, vi spiser ikke alle selv da. Noe blir gitt bort, og i helgen ble noen solgt til inntekt for barnas misjonsprosjekt.

Veldig artig at denne oppskriften har slått slik an. Kjenner veldig mange som har laget disse enkle og supergode karamellene. Sannsynligvis er det mange andre som har hatt glede av dem også, og det er veldig kjekt.

Har du enda ikke smakt dem, eller prøvd å lage, kan du se her. Enklere enn du tror!

Man gjør seg noen erfaringer underveis, og de deler jeg gjerne med dere.

Det ene gjelder melken.

Det skal altså være SØT kondensert melk, og den finnes i ulike merker. Alle jeg har funnet har hatt like mye innhold. Det er altså en hermetikkboks. I starten kjøpte jeg på ICA til nesten 50 kroner, men etter tips kjøper jeg nå på "innvandrerbutikk", og prisen der er kun 22 kroner pr boks.

Jeg har også brukt ulike typer brunt sukker, uten at det har hatt noe å si for resultatet.

Noen har opplevd at karamellene er for bløte. Det vil si at de ikke holder fasongen. Sannsynligvis er de kokt litt for lite. Oppi gryta igjen, og koke litt til. Det er i alle fall verd et forsøk.

Ellers har jeg prøvd å lage med større og mindre porsjon, og erfaringen er at jeg trenger litt mindre koketid om oppskriften er halvert. (Det blir jo igjen 1 dl kondensert melk når du koker en vanlig porsjon.)

Bruker du hele den kondenserte melka, og altså har 3 dl av de fleste tingene, må du koke litt lenger. Innrømmer at det er enklest å få dem helt vellykket med standard oppskrift.

De lages altså på noen få minutter, og husk: Det er lov å kose seg om vinteren også. Dessuten er de holdbare ganske lenge. Oppbevar dem gjerne i kjøleskapet.

Kake i en fei

Egentlig kan det vel ikke kalles kake, men med litt godvilje kan det erstatte en kake. Noe søtt til kaffen er det i alle fall.

Noen ganger blir man bedt om å ta med en kake til et foreldremøte, en dugnad, en bursdag eller på jobb. Og noen ganger har man ikke tid til å stå på kjøkkenet i timevis for å forberede dette. Kanskje har man til og med glemt hele greia, helt til rett før...

Gode råd er gratis, og du får et av dem her:

Du tar man rett og slett en pose marshmellows, litt sjokolade (gjerne kokesjokolade) og kakepynt. Er du heldig har du det liggende i huset, hvis ikke kan det kjøpes på alle dagligvarebutikker.

Smelt sjokoladen - på svak varme i mikro, eller over vannbad.

Dypp ene enden av marschmellowsen i sjokolade, og sett den på et bakepapir. Med sjokoladen opp. Sett dem med litt avstand så de ikke klistrer seg sammen.

Dryss på kakestrø, sølvkuler, nonstop eller hva du har.

Stikk i en tannstikker, og la det stivne. Det går fort i kjøleskap.

Sett dem så tett sammen, og server med et smil.

Bli ikke forundret om de forsvinner raskt fra kakebordet. Selv om det altså ikke er en helt vanlig kake.

Enkel eggesalat

Jeg serverer ofte eggesalat i stedet for kokte egg med teskje og eggeglass. Gjerne også i stedet for eggerøre.

Ypperlig som pålegg alene, eller sammen med laks, spekemat, skinke eller annet pålegg.

Helt super når man skal lage niste, siden den "henger fast" i brødskiva eller baguetten på en god måte.

At den er enkel og likt av nesten alle, er også et pluss! Synes også den rekker til flere brødskiver enn vanlige kokte egg i skiver.

Først koker jeg eggene. De skal være nesten hardkokte. Kan gjerne være litt smilende, men ikke altfor bløte.

Del dem på en eggedeler, ta egget ut og snu det slik at det ligger motsatt vei. Del det en gang til.

Eller mos eggene med gaffel - om du ikke har eggedeler.

Tilsett litt majones (jeg bruker lettvarianten) og det er ikke mye som skal til. Litt salt og pepper drysser du også i. Rør til det henger godt sammen.

Kanskje må du tilsette litt mer majones? Men ikke for mye, siden dette er en eggesalat og ikke en majonessalat...

:-)

Det var det, unnagjort i en fei.

Like godt til hverdags som til et festbord.

Gode glutenfrie brød

Jeg baker stadig glutenfrie brød, og siden en del spør etter oppskrift, kommer den her.

Det er ikke enkelt å få gode, glutenfrie brød. Jeg har øvd i mange år, og etter mange mislykka runder, er jeg nå ganske fornøyd med oppskriften jeg har.

Oppskriften gir 4 brød som jeg steker i form. Har du bare plass til tre brød i ovnen, går det fint å lage tre litt større brød av denne oppskriften.

Jeg synes at fersk gjær gir best resultat, men tørrgjær kan selvsagt også brukes.

To pakker gjær er det første som havner i bakebollen, sammen med en spiseskje lys sirup.

Sirupen hjelper gjæra har jeg hørt...

Så tilsetter jeg

12 dl fingervarm væske, jeg bruker en blanding av melk og vann.

2-3 dl glutenfri havregryn

2-3 ss linfrø

Jeg tilsetter også

2 ss fiberhusk og rører rundt.

Fiberhusk er viktig ved glutenfri gjærbakst, siden det bedrer bakeevnen. Fås kjøpt på helsekost og i enkelte dagligvarebutikker.

La blandingen hvile noen minutter mens du finner fram de andre ingrediensene.

Det finnes mange slags glutenfritt mel på markedet. Jeg liker best Semper, både når det gjelder bakeevne og smak.

Til denne oppskriften bruker jeg

1 kg grovt og 1/2 kg fint, det vil si to pakker "mix med fiber" og en pakke "mix".

Når gjæren er rørt ut, og fiberhusken har fått svelle litt, tilsetter jeg den ene melpakken.

Jeg tilsetter også

1 dl olje (rapsolje, solsikkeolje eller en annen nøytral olje)

1/2 ts salt

1 egg

1 dl solsikkefrø

1 dl sesamfrø

1/2 dl gresskarfrøkjerner

Mengden av de ulike frøene kan selvsagt justeres. Jeg tar det jeg har i huset...

Så setter jeg på kjøkkenmaskinen, og blander alt godt.

Når jeg har en jevn "suppe" tilsetter jeg mer og mer av melet.

La gjerne maskinen gå lenge, så deigen blir godt eltet.

Hold igjen litt mel på slutten. Kanskje du ikke trenger alt.

Deigen skal ikke være fast, heller ikke flytende.

Som en fast risgrøt, bruker jeg å si.

Den er veldig klissete, og skal holde formen. Det vil si, den skal ikke flyte sammen når du stopper å røre i den.

(Nå kan du ellers glede deg over at den ikke skal knas ut på benken...)

La deigen heve en god halvtime.

Jeg bruker fire brødformer, og legger en strimmel bakepapir i bunnen og opp på kortsidene.

Resten av formen smører jeg godt med margarin.

Tips for å spare oppvask: Du kan selvsagt bruke bakepensel, men jeg bruker gjerne en bit matpapir når jeg smører former. Ta litt smør på papiret, og stryk utover. Når du er ferdig, er det bare å kaste papiret...

Smør godt, det er irriterende med brød som setter seg fast i formen.

(Formene mine er 10 cm, brede, 28 cm lange og ca 6 cm høye. Har laga med litt større former også. Da laga jeg tre brød.)

Fordel deigen i de fire formene. Jeg bruker vekt for å få like mye deig i hver form. ellers kan man ende opp med store og små brød som krever ulik steketid.

Bruk en fast slikkepott som du dypper i lunkent vann. Dytt deigen godt sammen. Trykk den ned i hjørnene, og jobb for å unngå store luftlommer i deigen. Disse vil nemlig føre til at brødet ikke henger sammen.

Glatt til overflaten til slutt.

Sett brødene inn i kald ovn, nederste rille.

Sett ovnen på 40 grader, og la brødene stå 20-25 minutt.

På bildet her har de hevet seg litt. Jeg lar dem heve godt over kanten før jeg øker temperaturen.

(ikke la dem heve for mye, da er faren at de ramler sammen...)

Øk temperaturen til 210 grader, og la dem stå i 45 minutter.

Når tiden er gått, slår jeg av komfyren, og lar dem steke på ettervarmen i 10 minutter.

Steketid kan variere fra ovn til ovn, og man må gjerne prøve seg litt fram.

Du kan teste om de er ferdigstekte ved å banke på skorpa. Det skal være en "hul" lyd.

La brødene avkjøles på rist.

Siden vi har bare en glutenfri person i huset, deler vi brødene i to før frysing. Så rekker de ikke å bli gamle før de er oppspist.

Brødene kan også skjæres i skiver før frysing. Da er det enkelt å ta opp så mange brødskiver man trenger, og tine i brødrister eller micro. Til niste er det forresten ypperlig å bruke frosne skiver. Så holder maten seg frisk noen timer, mens brødet tiner...

TIPS: Du kan også lage rundstykker av denne oppskriften.  Jeg lager dem noen ganger med den isskje som jeg dypper i lunka vann. Noen tar olje på hendene og former rundstykker. Andre bruker engangshansker. Synes aldri de blir helt glatte og fine, men de smaker jo like godt selv om de ikke er "perfekte".

Lykke til, og har du spørsmål, er det bare å synge ut!

Glutenfrie kakemenn

Her i huset er nok hjemmelagde kakemenn, eller "julemanna" som vi kaller dem, mer populært enn pepperkaker. Vi er i gang med andre porsjon, og enda er det en stund til jul...

Tidligere år har kakemennene vært så som så. Helt ok å spise, vanskelige å bake ut... Men med denne oppskriften ble det noe nytt. Disse er enkle å få til, greie å kjevle ut. Og så smaker de veldig godt!

Anbefales altså!

Gode kjøkkenhjelpere er gull verd!

Glutenfrie kakemenn

200 gr sukker
150 gr smør eller margarin
3 dl lettrømme
1 ts hornsalt
500 gr Semper fin melmix (jeg bruker den røde)
1 ts vaniljesukker

Smelt smør/margarin. Rør sukkeret ut i smøret.
Hell smør og sukker over i en bolle.
Bland så i rømmen.

Sikt hornsaltet i røren og tilsett melet litt om gangen til deigen blir fast. Bland alt godt sammen, for hånd, eller med maskin.

La deigen hvile i kjøleskap minst 30 minutt.

Kjevle deigen til en ca ½ cm tykk leiv.

TIPS:

Jeg bruker bakepapir over og under deigen når jeg kjevler, så slipper jeg at deigen kleber til kjevlet. Synes du at papiret sklir på bakebordet, kan du legge en ren, våt klut under bakepapiret. Bruk kaldt vann og vri kluten godt.

Trykk ut kakemannfigurer.

Stekes midt i ovnen på 175C i ca 10 minutter.

Kakemennene skal være hvite eller lyse i fargen.

Avkjøles på rist. La dem bli helt kalde før du legger dem i tett boks.

Hvis du vil, kan du dekorere med konditorfarge. Bruk feks en fyrstikk til å "male" med. Eller bruk melisglasur som du farger med konditorfarge. Nonstop og kakestrø er også stas!

Lykke til!

Supergode karameller

Jeg har kokt noen karameller i mitt liv. Kan ikke akkurat si at alle har vært vellykka, dessverre.

Men nå har jeg funnet en supergod oppskrift, som er så enkel at det var veldig gøy. Jeg liker nemlig ikke oppskrifter der man må koke i en halv time eller mer, og så kanskje få fram noe spiselig.

Disse karamellene skal bare koke i 7 minutt.

Og så er de fantastisk gode.

Nå er det så mange som har spurt etter oppskrift, at jeg legger den ut her.

Du trenger:

2 dl kondensert søt melk.

Den ser slik ut, og fås kjøpt i større dagligvarebutikker, eller på innvandrerbutikker.  Boksen inneholder ca 3 dl. Det blir ikke det samme å bruke Vikingmelk.

Så trenger du

2 dl vanlig sukker

2 dl brunt sukker.

Jeg brukte denne typen.

Så skal du ha

2 dl lys sirup

og

200 gram smør (ja, jeg bruker meierismør, men det går sikkert med andre typer også.)

1 ts vaniljesukker.

Bland alt i en gryte (jeg brukte teflon - enkel å rengjøre etterpå!)

Rør og bruk svak varme mens du lar blandingen koke opp.

La så karamellblandingen småkoke i 7-8 minutter. Ikke kok for lenge! Du trenger ikke røre absolutt hele tiden, men rør stadig i gryta.

Så er karamellen ferdig. I alle fall nesten.

Jeg la et bakepapir i en ildfast form, og helte karamellen oppi.

(Formen er på størrelse med et A4 ark, og karamellene ble en drøy centimeter tykke. Totalt gir denne oppskriften nesten 900 gram ferdige karameller. Mmm...)

La det kjøles ned og stivne.

Når det er kaldt, kan du dele karamellene i mindre biter. Det ser flott ut å pakke dem en og en i cellofan. Jeg har pakket mine i mellomleggspapir (matpapir), og synes det også er koselig.

Så kan de legges i en boks, i en pose, eller et tomt syltetøyglass. Kanskje får de en merkelapp og ender som en liten gave?

Eller kanskje blir de oppspist med en gang?

I så fall er det bare å koke en ny runde.

Fort gjort er det i alle fall.

Lykke til!

Og legg igjen en kommentar under her dersom du prøver da!


Oppdatering:
Man gjør seg erfaringer underveis. Noen av disse kan du kanskje ha glede av å få med deg.
Ta en titt her.

Inspirasjon har jeg hentet hos Elin som har en flott blogg, og som er helt utrolig flink med kaker. Jeg har gjort litt småendringer i oppskriften, men utgangspunktet kommer altså fra henne. Så tusen takk!

Saftig og superenkel eplekake

Høsten er definitivt tiden for gode eplekaker, selv om de er like gode hele året.

Denne oppskriften er kjempegod, og veldig enkel å lage. Bare rør sammen og inn i stekeovnen. Lite oppvask, siden du ikke trenger mikser eller mange redskap.

Oppskriften er på glutenfri eplekake, men du kan bytte ut melet med vanlig hvetemel.

Start med å sette ovnen på 200 grader.

Smelt

75 gram margarin.

Avkjøl dette litt før du heller det i en bakebolle.

Ha i

3 egg

2 dl sukker

Rør lett, du skal ikke piske.

Tilsett

2 ts bakepulver

blandet med

2, 5 dl fint glutenfritt mel. Jeg bruker Semper Mix. (Du kan også bruke 2,5 dl hvetemel)

Rør til det har blandet seg. Du skal fortsatt ikke piske.

Hell røren i en rund form. Bruk gjerne bakepapir i bunnen.

Skrell 3-4 epler, del dem i båter, vend dem i en blanding av sukker og kanel. Legg eplene i et fint mønster oppå røren.

Stek i ca 30 minutt, sjekk at det ikke sitter igjen røre på pinnen du stikker inn i kaka.

Serveres gjerne med pisket kremfløte, is eller vaniljesaus.

God helg!

Blåbærmuffins på 1,2,3

Nå er det tid for deilige blåbærmuffins. Disse er så enkle å lage, at du nesten ikke rekker å koke kaffe før de er ferdige. Ypperlig når du vil ha noe godt i en fei, eller får gjster på besøk en dag du ikke rekker å lage noe avansert.

Ikke blir det mye oppvask heller. Og det er jo bra, synes jeg!

Jeg glemte å si at de er kjempegode også. Forsvant som dugg for solen her...

Blåbærmuffinsene kan også lages glutenfrie. Bytt ut hvetemelet med tilsvarende mengde Semper mix.

Start med å sette på ovnen på 200 grader.

Finn fram muffinsformer (og gjerne brett til å sette dem i - om du har det)

Smelt

75 gram margarin (gjerne i mikro)

Hell dette over i en bakebolle, og la det avkjøle litt.

Tilsett

3 egg og

2 dl sukker. Rør lett sammen, gjerne med ei tresleiv. Du skal ikke piske.

Mål opp

2,5 dl hvetemel og 1 ts bakepulver og 1 ts vaniljesukker.

Bland det lett, og ha det i resten av røra.

Rør sammen, du skal fortsatt ikke piske.

Hell så røra i muffinsformene. De skal være ca halvfulle. Oppskriften holder til 11-12 stk.

Putt blåbær i røra. Jeg brukte kjøpebær, de er så store at det holdt med 4 i hver. Plukker du bær selv, kan du ha litt flere i.

Inn i ovnen, midterste rille, 10-12 minutter. De skal være gyldne oppå. Sjekk med en bakepinne at de er gjennomstekt.

Så er det bare å fylle en mugge med saft og isbiter, eller sette på kaffen....

Nydelig marengsrullekake

Denne kaken er en av favorittkakene i vår familie. Den lages hele året, med ulike smaksvarianter. På sommeren er det likevel ekstra stas, med friske bær... mmm...

Enkel er den også. Og i tillegg glutenfri og uten mandler eller nøtter.

"Bunnen" kan lages i god tid, gjerne dagen før. Men krem og bær må tilsettes rett før servering, ellers blir kaken gjerne for bløt.

Du trenger

5 eggehviter

2,5 dl sukker

1 pk vanliljesauspulver (til koking)

Bruk helt ren bakebolle, og pass på at du ikke får noen rester av eggeplomme sammen med eggehvitene. Start med å piske eggehviter, og etter at det har begynt å bli hvitt skum, tilsetter du sukker. Dryss det sakte i mens du pisker. Det skal bli hvitt og luftig skum (som ikke renner ut selv om du snur bollen oppned.)

Dryss også vaniljesauspulveret sakte i mens du fortsatt rører.

Hell eggehviterøren ut over et stekebrett kledd med bakepapir, og klatt det utover. Ikke trykk det for flatt, men forsøk å få en jevn, fluffy flate.

Stekes midt i ovnen. 180 grader, 20 minutt.

La kaken avkjøles helt før den fylles. Den kan gjerne vente over natten.

Legg et bakepapir oppå kaken, og en bakerist forsiktig oppå der igjen. Ta tak på sidene, og snu alt opp ned.

Fjern stekeplaten, og bakepapiret. (Altså det som ligger øverst nå og er på undersiden av kaken, og som har vært med i stekeprosessen.) Vær forsiktig så du ikke river i stykker kaken.

Dersom papiret sitter godt fast, kan du pensle med kaldt vann på papiret mens du jobber deg fra ene siden til den andre.

Pisk 3 dl kremfløte og bre dette utover kaka.

Legg så på det du har lyst til. Du kan bruke friske bær, eller frosne. (Vær obs på at frosne bær gjerne blir litt bløte og rennende.

Hermetisk frukt fungerer også. Banan, kiwi, hakket sjokolade er nydelig, og er gjerne en vintervariant hos oss, når tilgangen på ferske jordbær og lignende er dårlig.

Så skal kaken rulles sammen. Løft kaken ved hjelp av bakepapiret som ligger under.

Rull forsiktig.

Ha et fat klart, og rull siste "runde" rett over på fatet. Bruk papiret til å skyve med.

Om du vil kan du pynte med litt bær eller noe annet godt.

Så er det bare å hente fram kakespaden og gjøre seg klar for applaus!

God fornøyelse!