Forlenget liv til blomstene

Levende blomster er flott, men dessverre varer de ikke så lenge.



Når bukettene er i ferd med å takke for seg, kutter jeg de fineste blomstene ned og plasserer dem i skåler eller små stettglass eller lignende.





Så lever de litt lenger og gleder omgivelsene noen dager til!

En annen fordel er at de kan spres rundt på flere forskjellige steder i huset, eller brukes som pynt når man skal dekke et langbord.

Morsom middag

Av og til er det lov å leke med maten!
Og noen ganger kan man gjøre en pølsemiddag litt morsommere....

Skal ikke så mye til!



Men vær forberedt på at måltidet kan ta litt lenger tid. I alle fall dersom barna skal lage sine egne fjes med det de liker. Til en barnebursdag med mange barn, kan man lage ferdige fjes og servere hver enkelt.

Denne gangen satte vi skåler på bordet med agurk, cherrytomat, gulrotstaver, potetskruer, paprikabiter. I tillegg hadde vi selvsagt ketchup som gjerne kan fungere som både øyne, nese og tenner.
Et lite hverdagsglimt fra heimen, altså!

God apetitt!

Selvgjort til karneval

Det er karnevalstider, og jeg innrømmer glatt at jeg ikke er så veldig tilhenger av alle feiringer vi bare "må" få med oss.

Misforstå meg ikke, jeg synes det er flott med feiringer, men alt stresset med alt vi skal kjøpe synes jeg er litt over stokk og stein til tider.

I forrige uke toppet det seg fullstendig, med morsdag, valentinsdag, karneval og fastelaven i løpet av åtte dager. Puh!

Tipper at enkelte i handelsstanden jubler!

Så jeg slår et slag for hjemmelagde karnevalskostymer. Det finnes mye fint å få kjøpt, men de koster en del, og kvaliteten er så som så...

Pocahontas (til venstre på bildet) har hjemmesydd drakt, og jeg synes hun var veldig søt.

Vi gikk for klovnekostyme i år. Sydde en diger bukse av et grønt stoff jeg hadde liggende. Bare et par sømmer og strikk i livet. Så sydde jeg en krage av en lang remse stoff. Løpegang i den ene siden med strikk... Buksa fikk lommer i samme stoff, og i all beskjedenhet synes jeg det ble flott, fargerikt og artig. Parykken og nesa har vi kjøpt, t-skjorta er henta fram fra sommerklærne.

Og det viktigste av alt: Barna hadde en super dag med mye lek og moro.

Men å stå stille for å bli fotografert, det har vi ikke særlig tid til....

Kake i en fei

Egentlig kan det vel ikke kalles kake, men med litt godvilje kan det erstatte en kake. Noe søtt til kaffen er det i alle fall.

Noen ganger blir man bedt om å ta med en kake til et foreldremøte, en dugnad, en bursdag eller på jobb. Og noen ganger har man ikke tid til å stå på kjøkkenet i timevis for å forberede dette. Kanskje har man til og med glemt hele greia, helt til rett før...

Gode råd er gratis, og du får et av dem her:

Du tar man rett og slett en pose marshmellows, litt sjokolade (gjerne kokesjokolade) og kakepynt. Er du heldig har du det liggende i huset, hvis ikke kan det kjøpes på alle dagligvarebutikker.

Smelt sjokoladen - på svak varme i mikro, eller over vannbad.

Dypp ene enden av marschmellowsen i sjokolade, og sett den på et bakepapir. Med sjokoladen opp. Sett dem med litt avstand så de ikke klistrer seg sammen.

Dryss på kakestrø, sølvkuler, nonstop eller hva du har.

Stikk i en tannstikker, og la det stivne. Det går fort i kjøleskap.

Sett dem så tett sammen, og server med et smil.

Bli ikke forundret om de forsvinner raskt fra kakebordet. Selv om det altså ikke er en helt vanlig kake.

Nydelig marengsrullekake

Denne kaken er en av favorittkakene i vår familie. Den lages hele året, med ulike smaksvarianter. På sommeren er det likevel ekstra stas, med friske bær... mmm...

Enkel er den også. Og i tillegg glutenfri og uten mandler eller nøtter.

"Bunnen" kan lages i god tid, gjerne dagen før. Men krem og bær må tilsettes rett før servering, ellers blir kaken gjerne for bløt.

Du trenger

5 eggehviter

2,5 dl sukker

1 pk vanliljesauspulver (til koking)

Bruk helt ren bakebolle, og pass på at du ikke får noen rester av eggeplomme sammen med eggehvitene. Start med å piske eggehviter, og etter at det har begynt å bli hvitt skum, tilsetter du sukker. Dryss det sakte i mens du pisker. Det skal bli hvitt og luftig skum (som ikke renner ut selv om du snur bollen oppned.)

Dryss også vaniljesauspulveret sakte i mens du fortsatt rører.

Hell eggehviterøren ut over et stekebrett kledd med bakepapir, og klatt det utover. Ikke trykk det for flatt, men forsøk å få en jevn, fluffy flate.

Stekes midt i ovnen. 180 grader, 20 minutt.

La kaken avkjøles helt før den fylles. Den kan gjerne vente over natten.

Legg et bakepapir oppå kaken, og en bakerist forsiktig oppå der igjen. Ta tak på sidene, og snu alt opp ned.

Fjern stekeplaten, og bakepapiret. (Altså det som ligger øverst nå og er på undersiden av kaken, og som har vært med i stekeprosessen.) Vær forsiktig så du ikke river i stykker kaken.

Dersom papiret sitter godt fast, kan du pensle med kaldt vann på papiret mens du jobber deg fra ene siden til den andre.

Pisk 3 dl kremfløte og bre dette utover kaka.

Legg så på det du har lyst til. Du kan bruke friske bær, eller frosne. (Vær obs på at frosne bær gjerne blir litt bløte og rennende.

Hermetisk frukt fungerer også. Banan, kiwi, hakket sjokolade er nydelig, og er gjerne en vintervariant hos oss, når tilgangen på ferske jordbær og lignende er dårlig.

Så skal kaken rulles sammen. Løft kaken ved hjelp av bakepapiret som ligger under.

Rull forsiktig.

Ha et fat klart, og rull siste "runde" rett over på fatet. Bruk papiret til å skyve med.

Om du vil kan du pynte med litt bær eller noe annet godt.

Så er det bare å hente fram kakespaden og gjøre seg klar for applaus!

God fornøyelse!

Fest i en fei

Mai har mange røde dager, og mange festdager. Men man trenger ikke en veldig god grunn for å skape litt fest i hverdagen.

Og med veldig enkle grep kan det bli fest i en fei, på en helt vanlig tirsdag.

Oppskåret frukt ser jo mye mer morsomt ut med fargerike pinner... At det er sunt, er en hyggelig bivirkning.

Har du lagt merke til hvor mye mer stas det er bare du putter isbiter i saft eller vannmuggen? Og får man i tillegg sugerør, ja da er det jo virkelig "fest" i heimen!

Viktig å kose seg litt hver dag!

Gjerne sammen med noen man er glad i.

Ha en festlig dag!

Festjordbær

Syttende mai er over for denne gang, og vi har feira med både tog, korps, "Ja, vi elsker", is, pølser og brus. Masse kjekke folk, sol og glede.

Glad vi bor i et land som er fritt, og takknemlig for at vi har det så godt.

På ettermiddagen i går var vi sammen med gode venner. På menyen sto grillmat, salater, asparges og mye annet godt.

Og selvsagt måtte vi ha kaker og jordbær!

Jeg har dyppa litt av jordbærene i smelta mørk sjokolade, og stakk tannpirkere i dem så det skulle bli lettere å forsyne seg.

Stor stas!

Og et tips som kan brukes når det ikke er nasjonaldag også.

Vi feirer!

Prinsessa hadde bursdag her om dagen, og vi har feira i flere omganger.

Rosa og lilla er de flotteste fargene som finnes...

Små søte prinsesser liker små søte kaker.

Ministykker av brownies har fått rosa glasur og godis.

Hjemmelagde sprø cookies var også populært.

Og: isbiter og sugerør er en viktig del av festen!

I dag har vi hatt stor feiring med jentene i klassen.

I morra får du se noen bilder derifra hvis du har lyst!