Hakallegarden

Et besøk på Hakallegarden anbefales om du er i nærheten. Besøksgården ligger i Vanylven på søre Sunnmøre, og er en opplevelse fullspekket med inntrykk for både øyne, ører og nese. Og smak selvsagt!

Vi var der en tur i høst, og jeg har lyst til å dele noen glimt fra denne flotte høstdagen.

Mye spennende å finne på, både for liten og stor.
Hesteridning, traktortur, trampoline, grilling og kos med dyra for eksempel. 

Små kunstverk i stedet for "strenge" plakater.

Gardakjerringa har stor sans for fargerike detaljer.

Her er "doskiltet".

Ute er det mange benker og bord der man kan slappe av med en kaffe eller lignende.
Eselet har "rasteplass" tett ved. 

Butikken i låven er som en fargeeksplosjon, og kafeens stoler og bord har også fått en omgang med malerkosten.

Masse flott alpakkagarn...

Herlige kopper og kar fra Piip.

Salig blanding!

Trivelige sitteplasser. Maten som serveres i kaféen er en opplevelse i seg selv. Det meste er laget av lokale råvarer. Kortreist matnytelse med andre ord!

Stort utvalg av kule produkter fra Blafre.

Lengter mot sommeren, og picnic med kopper fra Rice.

I alle kriker....

...og kroker er det små kunstverk! De fleste er det innehaver Aina Moldskred Kragset som har laga. 

Gode ord i fleng...

Til og med stolpen har fått hekla klær!

Dyr i alle farger og fasonger. Mange går fritt på området. 

Meeeget frittgående denne også, eller?

Ei rosa campingvogn. Kanskje kan man overnatte her?

Nærkontakt? Ingen problem!

Koselige sitteplasser, neon med utsikt til mylderet på gården, andre med utsikt til havet som ligger rett nedenfor gården.
Åpent i helgene hele året, og hver dag gjennom sommeren.

Skaperglede ved symaskinen

Ikke så stor aktivitet på bloggen, for tiden. Men det skjer litt likevel. Og noe skjer ved symaskinen. Har sydd noen kjoler og bukser i det siste.
Trives med å skape.

Klærne lages av en miks av nye tekstiler og gjenbruksstoffer.
Hyggelig for meg at noen liker resultatene også, og vil kjøpe!

Pippis visdom

Livsvisdom fra Pippi Langstrømpe.



Vi er takknemlige for at vi har fått laget mange som henger rundt i hjem og kontorer over hele Norge. Finnes i nettbutikken, eller send en epost.

Dag for dag...

Når du 

bekymrer deg, 

bruker du opp 

dagens krefter

 

uten

å løse 

morgendagens 

problemer. 

Forlenget liv til blomstene

Levende blomster er flott, men dessverre varer de ikke så lenge.



Når bukettene er i ferd med å takke for seg, kutter jeg de fineste blomstene ned og plasserer dem i skåler eller små stettglass eller lignende.





Så lever de litt lenger og gleder omgivelsene noen dager til!

En annen fordel er at de kan spres rundt på flere forskjellige steder i huset, eller brukes som pynt når man skal dekke et langbord.

Morsom middag

Av og til er det lov å leke med maten!
Og noen ganger kan man gjøre en pølsemiddag litt morsommere....

Skal ikke så mye til!



Men vær forberedt på at måltidet kan ta litt lenger tid. I alle fall dersom barna skal lage sine egne fjes med det de liker. Til en barnebursdag med mange barn, kan man lage ferdige fjes og servere hver enkelt.

Denne gangen satte vi skåler på bordet med agurk, cherrytomat, gulrotstaver, potetskruer, paprikabiter. I tillegg hadde vi selvsagt ketchup som gjerne kan fungere som både øyne, nese og tenner.
Et lite hverdagsglimt fra heimen, altså!

God apetitt!

Glutenfrie cookies

Her kommer en kjempegod oppskrift på glutenfrie cookies som er lette å lage, og som smaker nydelig. De er sprø utenpå og litt seige inni. Akkurat slik som cookies skal være etter min smak....


(OBS: Nederst i innlegget står oppskriften på cookies laget med vanlig mel, for deg som tåler gluten altså!)

Start med å sette stekeovnen på 150 grader (varmluft)

Smelt

60 gram smør (gjerne meierismør, men margarin går også fint)
avkjøl litt

Bland
100 gram brunt sukker
50 gram vanlig sukker
og rør så det ikke er klumper. Jeg bruker kjøkkenmaskin med K-spade, men du kan også blande for hånd.

Tilsett
1 egg og rør godt sammen.

Bland
230 gram glutenfritt mel (jeg bruker Semper mix)
2 ts vaniljesukker
1/4 ts natron

og ha dette i røren. Bland!
Til slutt tilsetter du
100 gram hakket sjokolade. Her kan du bruke kokesjokolade eller melkesjokolade, alt etter hva du har og liker (eller tåler) Det er selvsagt enklest å hakke sjokoladen om den ikke har ligget i kjøleskapet...

Denne oppskriften gir 16 store cookies, (eller 18 hjertecookies)
Jeg bruker digital kjøkkenvekt når jeg deler opp. Legg litt matpapir på vekta, og del opp deigen i "klumper" på 40 gram. (dermed blir de like store, og trenger like lang steketid) Form dem til en rund kake og trykk dem litt flate (ca 8 cm i diameter) Legg dem på bakepapirkledd plate med god avstand. Jeg legger ni på hvert brett.



Her om dagen laga jeg hjertecookies. Da brukte jeg 35 gram deig pr kake. Pressa ut deigen inne i en pepperkakeform. Etter at formen var fjerna, laga jeg "gropen" i hjertet litt større. Kakene hever seg godt og flyter mye sammen under steking. Reduser litt på steketiden når du lager disse, kanskje 13 minutt, men det varierer litt fra ovn til ovn. 

Jeg steker et og et brett på varmluft, 150 grader, 14 minutter.  De ser bløte ut, men stivner når de kjøles ned. Ikke fall for fristelsen å steke dem lengre fordi de ikke ser ferdige ut. (Altså, ikke stek dem for lenge hvis du ikke vil ha veldig tørre kaker.)

La cookiesene ligge på stekeplaten til de er litt avkjølt. Legg dem så over på rist.
Det går fint å fryse disse kakene. De tiner lett når de legges på et fat.
De er også fine å gi bort!

Lykke til!
Og legg gjerne igjen en kommentar om du prøver deg på disse. De er kjempegode!



.......................................................

Vanlige cookies:
Selvsagt kan disse cookiesene lages "ikkeglutenfrie" også. Fremgangsmåten er den samme.
Her er ingrediensene til 26 stk:
120 gram smør/margarin
200 gram brunt sukker
90 gram vanlig sukker
1 egg + 1 eggeplomme
285 gram hvetemel
4 ts vaniljesukker
1/2 ts natron
200-250 gram hakket sjokolade. 

Jeg fordeler dem på tre stekebrett, og steker samtidig på varmluft, 150 grader, ca 14 minutt.

Velbekomme!